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秋季養生粥之玫瑰花粥

2011-08-1039健康網
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核心提示:玫瑰花似乎成為愛情的一個最為認可的形容詞?墒悄阒绬?玫瑰花也可以作為食譜的原料煮出散發著香味的秋季養生粥。

  玫瑰花粥的材料:

  主料:粳米(100克)

  輔料:玫瑰花(20克) 櫻桃(10克)

  調料:白砂糖(30克)

  玫瑰花粥制作工藝

  1. 將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗干凈。

  2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

  3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然后用小火熬煮成粥。

  4. 粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。

  養生食譜營養

  粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

  櫻桃:櫻桃含有維生素A、C、E、P,鈣、鐵、磷等礦物質,胡蘿卜素,葉酸,蛋白質,糖等。櫻桃的含鐵量特別高,維生素A含量也很高,常食櫻桃可促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕的功效。常食櫻桃可以美白,對頭發也有健美功效。櫻桃因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

  養生食譜相克

  粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。

  櫻桃:櫻桃忌與生蔥同時食用。

 

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