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問醫生

臺灣塑化劑讓人談塑色變

2011-06-0139健康網
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核心提示:臺灣含有害人體塑化劑DEHP的黑心毒飲料案的雪球越滾越大,不只果汁、飲料遭污染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品近日也下架回收,臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,它太廣泛分布于各種食物內,其毒性遠高于三聚氰胺。

  臺灣塑化劑風波一波未平一波又起

  臺灣含有害人體塑化劑DEHP的黑心毒飲料案的雪球越滾越大,不只果汁、飲料遭污染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品近日也下架回收,臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,它太廣泛分布于各種食物內,其毒性遠高于三聚氰胺。高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出,DEHP還可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性征不明顯。

  臺灣“清華大學”化學系教授凌永健指出,這應是全球首件DEHP污染飲料案例。

  毒飲料愈追愈廣

  臺灣塑化劑DEHP污染飲料的雪球越滾越大,目前流向愈追愈廣,哪些飲料有潛在的危險,現階段喝什么最好,成為近日網友們熱烈討論的話題,“喝飲料要小心些”的電子郵件也不斷被臺灣網友轉發。

  臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西昨日表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,對人體毒性雖不明確,但它廣泛分布于各種食物內,其毒性遠高于三聚氰胺,在體內必須停留一段時間才會排出,長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。

  “環保署”于1999年將DEHP列為第四級毒性物質,確認它有一些毒性,為不安全物質。

  DEHP作用類似荷爾蒙,會使性別錯亂生殖器變短

  海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示,果汁濃縮有固定標準流程,理論上應不會添加塑化劑,她很意外,“幾乎想不出為什么業者要添加”。

  高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出,塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙,體內長期累積高劑量,可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性征不明顯,目前雖無法證實對人類是否致癌,但對動物會產生致癌反應。因塑化劑依“法”不得添加在食品里;李志恒強調,只要落實管理,DEHP其實是可以避免的污染物。

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