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6個小妙招 飲食控制血糖

2019-08-08 00:37:28保健與生活
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核心提示:控制飲食是防治糖尿病的重要方面,糖尿病患者了解一些控制血糖的妙招,是很有益處的。這6個簡單飲食改變,有助于控制血糖的方法。

  飯前10-30分鐘吃點含脂肪零食脂肪食物有助于刺激幽門瓣收縮,降低消化速度,增強和延長飽腹感。飯前攝入1茶匙脂肪(相當于一把堅果或者一片奶酪所含脂肪量)即可起到這種作用。

  沙拉有助于吸收淀粉和糖。來自豆類、胡蘿卜、蘋果橙子等食物的可溶性纖維進入腸道后會膨脹,其分子空隙可吸收淀粉和糖類,進而使葡萄糖緩慢進入血液,身體無需產生太多的胰島素予以應對。在吃主食之前,吃沙拉最好。

  醋可減慢淀粉轉化成糖的過程。醋中所含的乙酸有助于使淀粉酵素(可將淀粉轉化為糖的一種酶)失效。醋還可以提高人體對胰島素的敏感性,促進新陳代謝。建議飯前喝1茶匙醋,或者在肉類或蔬菜上加點醋。

  雖然蛋白質不含糖,但是卻會引發“第一時相胰島素分泌”,防止血糖猛升,降低身體消化一餐飯所需的胰島素總量。所以每餐最好能吃點肉。

  稍微煮熟的蔬菜比燒得很爛的蔬菜消化更慢些。水果和蔬菜都含有可溶性纖維,蔬菜比水果更好,因為其纖維多而糖分少。但是蔬菜不宜燒得太爛。稍微煮熟的蔬菜可以延長消化時間,增強飽腹感。

  空腹吃糖果等甜食,很容易導致血糖驟然升高。但是飯后吃甜食,由于脂肪、可溶性纖維、蛋白質和醋等食物的緣故,身體吸收會更慢,不會導致血糖驟升。因此,兩餐之間最好別吃甜食,即便飯后吃甜食也不宜過量,最好有一定的節制。

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