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水果打蠟太普遍,打蠟的水果有害嗎?

2019-04-17 00:03:0839健康網
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核心提示:在購買水果的時候,很多人都會選擇外表光滑有光澤的,但部分人認為,買水果最好買“長得丑”的,因為“長得丑”的水果證明沒打蠟,“長得好看”的水果一般都打蠟,打蠟的水果吃了對身體有害,而且還會致癌。

  在購買水果的時候,很多人都會選擇外表光滑有光澤的,但部分人認為,買水果最好買“長得丑”的,因為“長得丑”的水果證明沒打蠟,“長得好看”的水果一般都打蠟,打蠟的水果吃了對身體有害,而且還會致癌。

  那么,打蠟的水果對人體真的有害嗎?

  實際上,為了商品能有個好賣相,很多商家都會給水果打蠟,打蠟后的水果,不僅樣子更好看,更能吸引買家的注意力,而且還具有保鮮效果,能預防霉菌、細菌的感染,預防害蟲侵蝕,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

  不過,給水果打蠟,必須要符合我國《食品添加劑使用衛生標準》的相關規定,必須要使用“食品級蠟”,如:嗎啉脂肪酸鹽(果蠟)、巴西棕櫚蠟等。商家只要科學使用食品級蠟,一般不會對人體有害。

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