hg0088正网,hg0088备用网址,hg0088,hg0088如何开户,hg0088现金,hg0088皇冠,hg0088如何注册,hg0088注册,皇冠hg0088,hg0088开户,hg0088官网,hg0088投注,新2皇冠hg0088,hg0088体育投注,足球hg0088手机版登陆,手机版皇冠hg0088
首頁 > 飲食 > 營養指南 > 飲食誤區 > 正文
綜合
問醫生

哪種雞蛋更營養?這些常識居然是錯的!

2018-01-0839健康網
分享到微信朋友圈

“掃一掃”分享

核心提示:雞蛋營養豐富價格又不高,是人們日常生活中必備的食材。很多人天天吃雞蛋,卻對雞蛋有不少“偏見”。今天小編就為大家梳理一下。

  雞蛋營養豐富價格又不高,是人們日常生活中必備的食材。很多人天天吃雞蛋,卻對雞蛋有不少“偏見”。今天小編就為大家梳理一下。

  

  挑雞蛋的小竅門

  1、不必太糾結種類

  在商家的營銷下,大家普遍以為土雞蛋等營養比較高。其實不然,普通雞蛋、土雞蛋、初生蛋等雞蛋的營養價值差別不大,主要都是蛋白質、脂肪酸和一些微量元素等。

  2、顏色大小別在意

  雞蛋殼呈現不同顏色主要是因為雞種以及雞飼料有差別,它的營養含量與蛋黃顏色、雞蛋大小無關。

  3、包裝雞蛋看日期

  優先選擇包裝好的雞蛋,因為包裝雞蛋一般都經過干燥、消毒、涂膜防污處理,比較干凈。而且包裝上會標注生產日期及保質期、原產地,方便我們在購買時選擇新鮮的雞蛋。

  4、散裝雞蛋看晃聞

  看:新鮮的雞蛋有一層粗糙的霜狀粉末,一般呈粉紅色或潔白色。劣質蛋的蛋殼表面的粉霜幾乎脫落,殼色油亮。蛋殼上甚至有黑斑點,這種蛋一定不能食用。

  晃:優質蛋重量適中,輕輕晃動時不會有聲音;而劣質蛋掂量著很輕,晃動時會有蛋清和蛋殼碰撞的聲音。這是因為雞蛋有氣孔,時間越長,氣體跑出來越多,雞蛋會變輕,氣室也會變大。

  聞:用嘴往蛋殼上輕輕哈一口氣,然后用鼻子聞一聞,優質蛋有一點點生石灰味。

  每天吃幾個雞蛋合適?

  在營養專家看來,這并沒有固定答案,主要和你的飲食結構有關。如果你飲食中蛋白質含量豐富,例如肉類、豆制品、奶類等吃得比較多,一天1個雞蛋就可以。在保證平衡膳食、滿足身體所需,又不致營養過剩的前提下,專家推薦的是——

  少年和兒童,因為長身體代謝快,每天可吃2~3個;

  青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也較合適;

  對于老年人來說,每天吃1~2個就可以了。

  孕婦、產婦、母乳喂養者、身體虛弱者及術后恢復期患者,由于要多補充優質蛋白,每天可吃3~4個雞蛋。

  哪種吃蛋的方式比較好?

  首先,帶殼的水煮蛋是最營養的,蒸蛋和荷包蛋并列第二,與白煮蛋差異不是很明顯。

  煎蛋由于用油煎,溫度高,其中的維生素會流失一部分,還可能產生有害化學物質。

  不營養的是鹵蛋,因為路邊攤使用的鹵料可能不太衛生,而且鹵蛋含鹽量很高,加上鹵制時間長,營養大部分也都流失了。

  溫馨提醒:雞蛋不好消化消化,腸胃不佳的人,應該減量或是避免食用。最近流感高發,對雞蛋過敏的人也不宜接種流感疫苗。

39健康網(www.39.net)原創內容,未經授權不得轉載,違者必究。
內容合作請聯系:020-85501999-8819或39media@mail.39.net

常見癥狀:高熱 怕冷

并發癥狀:便秘 黃疸

相關檢查:血凝抑制試驗

推薦用藥:金感膠囊

金感膠囊

清熱解毒,疏風解表。用于普通感...[詳細]

¥14.3購藥

綜合
分享到微信朋友圈

“掃一掃”分享

保存在桌面 放入收藏夾

請輸入你需要發表的評論內容

確定

你的帳號還沒實名認證
暫時無法發表評論

我要認證確定

您的評論發表成功!
評論需要審核才能正常顯示

確定

特別推薦

更多>>
  • 黑枸杞有哪些功效與作用?

    近來,一種名叫黑枸杞的東西掀起了一股熱潮,據說其營養價值豐富,不僅提高免疫力,基所含的花青素還能抗癌...

    詳情...
  • 油條為什么是兩根一起呢?

    據說,在南宋時期,有個制作油條的人特別痛恨秦儈夫婦,便用兩塊面捏了倆小人兒貼在一起做出了油炸燴,透著那么解氣...

    詳情...
  • 手把手教你做韓劇里的泡菜

    提起泡菜,很多人自然而然想起韓劇中風靡起來的神級食材,據了解,韓國婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活,經濟好的家庭不僅用大白菜加工泡菜...

    詳情...
精彩推薦 網友都愛看 猜你喜歡
減肥 保健 育兒 美容 問答 一周健康熱點 飲食熱文排行 欄目推薦 熱點 百科 養生 疾病 推薦 熱門問答

聲明:39健康網登載此文出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考,具體治療及選購請咨詢醫生或相關專業人士。

39健康網 - 中國優質醫療保健信息與在線健康服務平臺 Copyright © 2000-2019 未經授權請勿轉載 | 網站簡介 | 人才招聘 | 聯系我們 | 問題反饋

hg0088新2正网开户