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吃什么蔬菜最補血?

原創:39健康網2017-10-26 00:07:07
專家 向專家提問 葛永海副主任醫師

密山市人民醫院 內科

核心提示:女性是很容易缺血的,這個應該大家都知道的常識,缺血的女性常常會臉色蒼白,沒有血色,整個人看起來一點都不健康。事實證明女性可以通過飲食對身體調理而實現有效的補血效果。那么吃什么蔬菜補血呢?

  女性是很容易缺血的,這個應該大家都知道的常識,缺血的女性常常會臉色蒼白,沒有血色,整個人看起來一點都不健康。事實證明女性可以通過飲食對身體調理而實現有效的補血效果。那么吃什么蔬菜補血呢?

  1、胡蘿卜

  胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。

  2、菠菜

  又稱菠菱菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿卜素相當豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

  3、西紅柿

  果色火紅,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源,可有效補血。

  4、南瓜

  含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅,鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。

  5、莧菜

  含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。

綜合
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在一定容積的循環血液內紅細胞計數、血紅蛋白量以及紅細胞壓積均低于正常標準者稱為貧血。其中以血紅蛋白最為重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可認為貧血。貧血是臨床最常見的表現之一,然而它不是一種獨立疾病,可能是一種基礎的或有時是較復雜疾病的重要臨床表現,一旦發現貧血,必須查明其發生原因。不同原因導致的貧血有缺鐵性貧血、溶血性貧血、巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧血、地中海貧血、鐮狀細胞貧血、先天性紅細胞生成異常性貧血、鐵粒幼紅細胞性貧血、骨髓癆性貧血等。急慢性貧血:急性失血所致貧血、慢性貧血(如風濕病性貧血、感染性疾病所致貧血、甲狀腺功能減低所致貧血、肝臟疾病所致貧血、慢性腎性貧血、惡性腫瘤所致貧血等)。

發病部位:全身

就診科室:血液科,營養科

相關癥狀: 乏力 皮膚蒼白 氣急

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